Нужни Продукти
-
5 бр. бананималки
-
10-12 бр. фурмибез костилка
-
2 бр. яйца
-
80 мл краве маслоразтопено
-
2-3 с.л. кисело мляко
-
130 гр брашно
-
70 гр брашно от кашу
-
1 ч.л. сода бикарбонат
-
1 ч.л. бакпулвер
-
1 ч.л. ванилия
-
1 ч.л. канела
-
щипка сол
-
1 шепа орехиили лешници
-
шоколадови парченцапо желание
-
ЗА ГЛАЗУРА ПО ЖЕЛАНИЕ
-
2 бр банани
-
4 бр фурми
-
1-2 с.л. фъстъчено масло
БГ Идея - Инструкции
Докато работех тази сутрин погледът ми попадна на купата с плодове, в която 6-7 банана започваха усилено да придобиват тъмно жълто-кафеникав цвят. т.е. трябваше бързо да се оползотворят 🙂 Не съм ползвала често банани в рецепти (обикновено ги хапваме директно) и се позачудих в какво да ги вложа. Първо се сетих за бананов хляб, но после, докато оглеждах какво имам у дома, видах опаковка фурми, както и пакет брашно от кашу, което все още не бях опитала. И така, заформи се една причудлива смес, от която се получи учудващо добър бананов сладкиш, при това без никаква добавена захар (което беше подчертано след това от ‘пчелите“ вкъщи, за които добрия сладкиш трябва да е ултра сладък и захарен :D) На моя вкус, обаче, този бананов десерт отговори отлично. В крайна сметка се получи един много мек, влажен и ароматен сладкиш с естествена сладост от бананите и фурмите, леко ядков вкус от брашното от кашу и карамелена нотка след печенето. Ами, споделям го с вас и, ако също не сте почитатели на супер сладките сладкиши, мисля, че ще ви хареса!
Стъпки на приготвяне
|
1
Готово
|
Подготовка на фурмите и бананитеФурмите се накисват за 10-15 минути в топла вода, за да опуснат и да се пасират лесно. Бананите се обелват и се начупват в подходящ за пасиране съд или уред. Добавят се фурмите и се всичко се пасира до гладка смес. |
|
2
Готово
|
Приготвяне на сместа за сладкишаКъм пасираната бананова смес се добавят яйцата, олиото и киселото мляко. Всичко се смесва добре. В отделна купа се смесват сухите съставки: двата вида брашно, содата, бакпулвера, ванилията, канелата и солта. Обединяват се всички съставки като се разбъркват добре с шпатула без да се прекалява с бъркането. Добавят се ядките и шоколадовите парченца, ако се използват. Когато всичко се смеси добре, сместа се изсипва в подходяща форма за печене (след изпичане сладкишът не се надига много). Пече се в предварително загрята на 180'С фурна за около 45 минути или до суха клечка. Оставя се да се охлади добре преди да се разреже. Ако престои до следващия ден става още по-сочен! |
|
3
Готово
|
Приготвяне на глазурата (по желание)Продуктите се слагат в блендер и се пасират до пълна гладкост. Глазурата може да се намаже върху сладкиша или да се поднесе в отделна чашка/купичка заедно с него при сервиране. Имайте предвид, че цветът на глазурата потъмнява като престои! |
|
4
Готово
|
СервиранеСладкишът се сервира напълно охладен. Може да се поднесе освен с предложената глазура, така и с пудинг или топка сладолед, които също ще му подхождат :) Също така вкусово много ще си пасне с Мармалад от кайсии и банани Добър апетит! |
