Арменски сладки с локум

Водата и олиото се слагат на котлона да заврят. Когато сместа кипне се добавят солта, бакпулвера и содата, разбърква се и се маха от огъня. На 2-3 пъти се изсипва вътре брашното, като след всеки път се разбърква добре, трябва да се получи гладко тесто. Оставя се настрани леко да се охлади.

Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея.

Междувременно локумът се нарязва на парченца. От тестото се взема парче, колкото орех, разстила се леко и в средата се слага парче локум. С длани се завърта няколко пъти, докато се получи хубаво топче и локума се скрие в него. Тавата, в която ще се пече, се застила с хартия за печене (или се намязнява с олио и се поръсва леко с брашно). Топчетата се нареждат едно до друго на разстояние около 1-2 см (не се раздуват много при печенето).

Сладките се пекат в предварително загрята на 200'С фурна, докато се зачервят. Още топли се овалват в пудра захар и се оставят да се охладят напълно преди консумация.

Добър апетит!