Нужни Продукти
-
около 1 кг агнешко месо
-
2 големи глави кромид лукедро нарязани
-
2 бр. моркови
-
3-4 скилидки чесън
-
1 бр. доматили 200 мл. дом. пюре
-
2 бр. картоф
-
1 ч.ч. червено вино
-
3-4 с.л. олио
-
около 800 мл бульонили вода
-
2 бр. дафинов лист
-
1 клонче розмаринили мащерка
-
1 стрък целина
-
1/2 шепа джодженсух
-
черен пипер
-
червен пипер
-
сол
БГ Идея - Инструкции
Преди няколко дни, когато времето навън осезаемо напомни за наближаващата зима, отворих фризера с надеждата да намеря вдъхновение за менюто днес. Ами, решението ми ‘помаха’ от втория ред – едно чудесно парче ангешко месо. Топла яхния + студено време = супер вечеря 🙂 И ето, месото вече се размразява, а аз подготвям останалите продукти. Вижте в какво се превърна всичко…
Стъпки на приготвяне
|
1
Готово
|
Подготовка на месото и зеленчуцитеМесото се измива добре и леко се подсушава. Аз използвах мултикукър за приготвянето на яхнията и ползвах само съда към него. Сложих олио и запечатах нарязаното на малки парчета агнешко. Извадих ги и в същата мазнина задуших леко лука, нарязан на едро чесъна, целината и моркова, нарязани на дребно. Добавих картофа за още 2 минути, домата, върнах месото и задуших всичко за още 10-на минути. |
|
2
Готово
|
Добавяне на подправки и течностиДобавих подправките, виното и оставих да покъкри 5 минути. През това време затоплих бульона (аз имах агнешки и използвах него), налях го и оставих всичко да се вари на програма 'Stew', която ползвам за яхнии или гъсти супи и манджи, за около 2 часа (пуснах програмата 2 пъти). |
|
3
Готово
|
СервиранеСервирах яхнията още гореща. Може да се поднесе с кус-кус или препечен хляб. Добър апетит! |
