Нужни Продукти
-
6 бр. картофисредни
-
4 бр. моркови
-
1 глава кромид лук
-
1 парче целинамалко
-
3 филии стар хляб
-
1 кубче бульон телешки ребърца
-
4 с.л. заквасена сметанаили кисело мляко, по една за всяка порция
-
сол
-
черен пипер
-
куркума
-
кимион
-
чесън на прах
-
магданоз
-
20 гр. масло
-
босилек
-
червен пипер
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
1
Готово
|
Сваряване и пасиране на зеленчуцитеКартофите, морковите, целината и лука се почистват, измиват добре и се слагат в тенджера с вода да се сварят. След като са готови се изцежда водата, която се запазва и се слагат в кухненски робот, за да се пюрират. Може да се използва и пасатор, разбира се. Хомогенната смес се връща на котлона, като се разрежда с водата, в която са варени зеленчуците, гъстотата е според желанието ви. Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея. |
2
Готово
|
Подправяне |
3
Готово
|
Приготвяне на крутонитеФилийките хляб се нарязват на дребни кубчета. В тавичка се слага маслото, изипват се хлебните кубчета и се поръсват с подправки по желание (кимион, чесън на прах, босилек, червен пипер). Посоляват се и се слагат във фурна, загрята на около 170'С да се запекат. Разбъркват се редовно, за да хванат коричка от всякъде. |
4
Готово
|
СервиранеГотовата супа се налива в купи, като във всяка се слага по 1 с.л. сметана или кисело мляко (внимавайте да не бъдат студени, защото ще се пресекат от горещата супа) и се поръсва с магданоз. Крутоните се сервират отделно. Добър апетит! |