Нужни Продукти
-
4 бр. яйца
-
5 с.л. какао
-
4 с.л. брашно
-
0.5 ч.ч. захар
-
1 пакетче бакпулвер
-
150 гр. масло
-
3 бр. млечен шоколад
-
2 бр. черен шоколад
-
5 с.л. течен шоколад
-
4 вафли с шоколадов пълнежпо желание
-
200 мл. течна сладкарска сметана
-
2 с.л. олио
-
100 гр. лешници
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
|
1
Готово
|
Приготвяне на блатоветеЯйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се какаото, брашното и бакпулвера и се разбърква добре. Тестото се излива в тортена форма или тава, застлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 180'С фурна за около 40 мин или до готовност (може да се провери с клечка за зъби - пробожда се в средата, ако клечката е суха след изваждане, значи блатът е изпечен добре). Оставя се настрани да се охлади добре. Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея. |
|
2
Готово
|
Приготвяне на кремаВ купа се разтапя един черен и един млечен шоколад на водна баня. През това време се разбива маслото и към него бавно се добавя разтопения и течния шоколад. Натрошават се вафлите (1-2 се оставят за декорация) и всичко се обърква добре до хомогенизиране. |
|
3
Готово
|
Приготвяне на шоколадовия кремОтделно се загрява сметаната и към нея се начупва един от млечните шоколади. Бърка се докато шоколада се разтопи напълно. Тази смес ще се ползва за сиропиране на блатовете. |
|
4
Готово
|
Сглобяване на тортатаОхладения блат се разрязва на две (или три), така че да се получат съответния брой блатове. Най-долния блат се надупчва на няколко места и се сиропира със сметановата смес. Отгоре се слага част от крема. Така се процедира, докато се подредят всички блатове. Отгоре и отстрани се слага последната част от крема. Тортата се слага в хладилник за около 20-30 мин., за да стегне. |
|
5
Готово
|
Приготвяне на заливкатаНа водна баня се разтапят последните черен и млечен шоколад, като се добавя и олиото. Със сместа се залива тортата, отгоре се начупва останалите вафли, нареждат се лешниците и отново се връща в хладилника за около 1 час. |
|
6
Готово
|
СервиранеЗадължително преди сервиране тортата трябва да се извади от хладилника за поне 15-20 мин., за да отпусне, иначе шоколада ще е твърд и тортата суха. |
|
7
Готово
|
Добър апетит!П.С. Рецептата е взаимствана от кулинарен сайт, който за съжаление не съм записала, но съм посочила името на автора - Ина. Благодаря за чудесната рецепта, Ина :) |
