Нужни Продукти
-
ЗА ФУНИЙКИТЕ:
-
2 ч.ч. брашно
-
1 бр. яйца
-
1 пакетче бакпулвер
-
0.5 ч.ч. прясно млякооставя се 1 с.л. за намазване
-
100 гр. краве масло
-
100 гр. мас
-
1 ч.л. сол
-
1 бр. жълтъкза намазване
-
ЗА ПЛЪНКАТА:
-
1 консерва риба тонмалка
-
1 скилидка чесънили чесън на прах
-
5 бр. маслини
-
20 гр. масло
-
6 зърна касис
-
лимонов сок
-
черен пипер
-
магданоз
-
риган
-
сол
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
|
1
Готово
|
Приготвяне на фунийкитеМоите фунийки бяха готови, но принципно е добре да се започне с тях. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта и към него се добават яйцето, прясното мляко, маслото и маста. Замесва се меко тесто, което се оставя в хладилника да почине за 10 мин. След това се разточва на правоъгълна кора, която се реже на ленти с широчна около 4 см. Всяка лента се увива около формичка за фунийки, а ако нямате такива, можете да ползвате капачки от консерви, които се огъват като фунии, или алуминиево фолио. Намазват се с разбития с 1 с.л. мляко жълтък и се пекат в предварително загрята на 180'С фурна, докато порозовеят. Изваждат се и се оставят да се охладят. Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея. |
|
2
Готово
|
Приготвяне на пастетаПрез това време се приготвя пастета. Рибата тон се слага в купа и се накъсва на много дребни парченца. Добавя се чесъна (пресован, ако е скилидка), нарязаните на дребно маслини и магданоз, целите зърна касис, подправките, лимоновия сок и разтопеното масло. Всичко се обърква добре си със сместа се пълнят фунийките. Добре е да престоят няколко часа, за да може сока от пастета да попие във фунийките. |
|
3
Готово
|
БележкаПо принцип, когато се прави пастет сместа се пасира, за да се получи гладка консистенция. В тази рецепта, обаче, аз не я пасирам, защото предпочитам парченцата риба да се усещат, когато се консумира ястието. Ако желаете, преди да напълните фунийките, можете да пасирате всичко заедно и ще получите истински пастет ;) Добър апетит! |
