Нужни Продукти
-
300 гр. свинско месо без кост
-
1 глава кромид лук
-
4 бр. гъби
-
2 бр. чушки
-
1 кубче бульон 'Телешки ребърца'
-
сол
-
кимион
-
черен пипер
-
30 гр. масло
-
олио
-
8 бр. маслини
-
1 ч.ч. гореща вода
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
1
Готово
|
Подготовка на месото и зеленчуцитеМесото се нарязва на парчета около 5 см. Със приблизително същата големина се нарязват и гъбите, чушкит и лука (на люспи). За по-бързо приготвяне може месото да се свари леко, гъбите и чушките да са консервирани, а лука и маслините се слагат сурови. Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея. |
2
Готово
|
Оформяне на шишчетатаМоже да се ползват както железни, така и дървени шишчета. На всяко се набождат подред парчета месо, маслина, лук, гъба и чушка, докато се заеме цялата дължина на шишчето. Когато всички шишчета са готови се подреждат в тава, на дъното на която се слага малко олио. Отгоре се осолява на вкус, начупва се кубчето бульон (може и да се разтвори предварително в горещата вода и да се залеят шишчетата), подправките и маслото, което се реже на малки парченца и се слага равномерно върху шишчетата. Заливат се с горещата вода (с бульона, ако така предпочитате). |
3
Готово
|
ИзпичанеШишчетата се пекат в предварително загрята на 200'С фурна за около 40 мин. Около 10 минути преди да се изключи фурната, тавата се завива с алуминиево фолио (правят се няколко прореза, за да излиза парата), което се оставя така до сервирането. Добър апетит! |