Нужни Продукти
-
500 гр. кус кус
-
1 глава кромид лук
-
2 бр. моркови
-
1 бр. чушка
-
2 скилидки чесън
-
1 бр целинамалко парче
-
400 гр. телешка каймаможе и свинска или смес
-
4 бр. яйца
-
1 ч.ч. прясно мляко
-
черен пипер
-
сол
-
магданоз
-
4 с.л. олио
-
1 кубче телешки бульон
-
1 с.л. брашно
-
кимион
-
1 щипка сода
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
|
1
Готово
|
Приготвяне на кус кусаКус куса се сварява според указанията на опаковката. Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея. |
|
2
Готово
|
Приготвяне на плънкатаОлиото се загрява в тиган и се добавят нарязаните на дребно лук, целина, морков, чушка и чесън. Заливат се с телешкия бульон, разтворен в няколко с.л. гореща вода и се задушават. Когато зеленчуците омекнат се добавя каймата и се бърка добре, за да се раздроби на по-малки парченца. Прибавят се подправките и солта. Запържва се леко. |
|
3
Готово
|
Подреждане на слоеветеНа дъното на тавата, в която ще се пече мусаката, се слага малко олио и се изсипва половината от кус куса. Отгоре се изсипва плънката с кайма и след това и останалата половина кус кус. Подравнява се и се слага във фурната за около 15 минути на 180'С. |
|
4
Готово
|
ЗаливкатаВ купичка се разбиват яйцата с брашното, млякото и содата. Мусаката се залива със сместа и се връща във фурната за още около 20 минути или докато заливката стане златиста. |
|
5
Готово
|
СервиранеПри сервиране мусаката се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз. Добър апетит! |
