Крем супа от тиква

Тиквата, картофите, морковите, ябълките и лука се почистват и нарязват на едро. Слагат се в мултикукъра /тенджера/, добавят се по 1 мерителна чаша вода и сметана /200 гр/ и се включва функция STEW за 15 минути. Ако се ползва обикновена тенджера се вари за около 20-25 минути.

Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея.

През това време се приготвят крутоните - хляба се нарязва на малки квадратчета, заливат се със зехтин/олио, поръсват се с черен пипер, червен пипер, сол, кимион, чубрица, няколко малки парченца масло и се слага във фурната за 10-на минути, като се разбърква периодично. Ако се наложи времето се увеличава, целта е да се получат хрупкави хлебни кубчета.

Когато времето на мултикукъра изтече се проверяват зеленчуците, ако има сурови се пуска на същата функция за още 5 или 10 мин. Ако са омекнали се прехвърлят в блендер или подходящ съд за пасиране и се пюрират добре. Сместа се връща в мултикукъра, подправя се със сол, черен пипер и се пуска за още 5 минути на функция STEW.

Супата се налива в подходящи купи, аранжира се с 1 лъжица заквасена сметана, ситно нарязан магданоз и крутони.

Добър апетит!