Крем ‘Брюле’ с еспресо

0 0
Крем ‘Брюле’ с еспресо

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Нужни Продукти

Брой порции:
500 мл. сладкарска сметана
100 мл. кондензирано мляко
6 бр. жълтъкци на стайна температура
100 гр. кафява захар или бяла
1 к.ч. еспресо кафе прясно приготвено

Добави в любимите

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ароматен и много нежен крем с вкус на кафе.

  • 75
  • Порции 5
  • Средна

Нужни Продукти

БГ Идея - Инструкции

Сподели

Стъпки на приготвяне

1
Готово

Приготвяне на сметаната

Сметаната се загрява на котлона и се добавя кафето.

Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея.


2
Готово

Приготвяне на жълтъците

Жълтъците се разбиват много добре заедно със захарта. След като сметаната леко се охлади се добавя бавно на тънка струя към жълтъците, като се бърка непрекъснато с тел за разбиване.

3
Готово

Изпичане

Сместа се налива в огнеупорни купички или чаши и кремът се пече на водна баня, като водата в съда трябва да достига до нивото на крема в купичките. Фурната трябва да е предварително загрята до 150'С, а времето за печене е около 50 минути в зависимост от фурната.

4
Готово

Декорация

След като кремът се изпече се охлажда и слага в хладилник за поне 3-4 часа, а най-добре за цяла нощ. Преди поднасяне крема се поръсва със захар, която се карамелизира с кухненска горелка или във фурна на горен реотан.

Останалите белтъци могат да се оползотворят за едни вкусни ореховки :)

Добър апетит!

Админ

Отзиви и Препоръки

Все още, никой не е написал своя отзив за тази рецепта.
предишна
Солени мъфини от точени кори
следваща
Маслен кекс с портокал и двойно шоколадова заливка
предишна
Солени мъфини от точени кори
следваща
Маслен кекс с портокал и двойно шоколадова заливка

Добави твоят коментар