Крем брюле с бял шоколад

0 0
Крем брюле с бял шоколад

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Нужни Продукти

Брой порции:
600 мл. течна сметана
120 гр. бял шоколад
7 бр жълтъци
80 гр. захар
0.5 шушулка или 1 прахче ванилия
кафява или обикновена захар за поръсване
ягоди за декорация по желание

Добави в любимите

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Класически крем с неустоим и нежен вкус.

  • 65
  • Порции 6
  • Средна

Нужни Продукти

БГ Идея - Инструкции

Сподели

Стъпки на приготвяне

1
Готово

Подготовка на сметаната

Сметаната се загрява на котлона и преди да кипне се маха от огъня, добавя се начупения шоколад и се разбърква до пълното разтапяне на шоколада.

2
Готово

Подготовка на жълтъците

Жълтъците се разбиват със захарта до получавне на пухкав крем. Сметановата смес се налива бавно към жълтъците при непрекъснато бъркане.

3
Готово

Изпичане

Готовата смес се разлива в огнеупорни купички. Крема се пече на водна баня, като купичките се слагат в тава, напълнена с хладка вода до нивото на сместа в купичките. Фурната за загрява предварително до 150 °С и кремът се пече около 50 минути или до готовност.

4
Готово

Карамелизиране на захарта преди поднасяне

След като се е охладил добре и преди поднасяне, крема в купичките се поръсва със захар, която се карамелизира с помощта на кухненска горелка. Друг начин за карамелизиране е като купичките се слагат на най-горния ред във фурната и се пуска само горен реотан. Отгоре кремът по желание може да се декорира с ягоди, вкусът става превъзходен ;)

5
Готово

С благодарност за идеята на Йоли

Рецептата е взаимствана от блога на Йоли. Благодаря за идеята :)

А останалите белтъци могат да се оползотворят за едни вкусни ореховки :)

Добър апетит!

Админ

Отзиви и Препоръки

Все още, никой не е написал своя отзив за тази рецепта.
предишна
Ореховки
следваща
Ягодов чийзкейк със сирене и карамел
предишна
Ореховки
следваща
Ягодов чийзкейк със сирене и карамел

Добави твоят коментар