Нужни Продукти
-
1 ч.ч. царевичен грисили готова смес за качамак
-
3 ч.ч. вода
-
100 гр. масло
-
300 гр. свинско месобез кост
-
2 с.л. олио
-
кимион
-
чубрица
-
сол
-
червен пипер
-
черен пипер
-
300 гр. сирене
БГ Идея - Инструкции
Стъпки на приготвяне
1
Готово
|
Приготвяне на пръжките |
2
Готово
|
Приготвяне на качамакаВ тенджера се слага водата да заври. През това време царевичната смес се накисва в малко вода да набъбне. Когато водата заври, котлона се намалява до слаб огън и се изсипва сместа като започва да се бърка непрекъснато, за да не се получат бучки. Трябва да се бърка докато сместа се сгъсти добре. Към края се добавя половината от маслото. |
3
Готово
|
Заливка и сервиранеКогато е готов, качамакът се изсипва в подходяща чиния, отгоре се разпределят пръжките и сиренето, нарязано на кубчета. В тигана, в който се приготвиха птъжките се слага останалото масло и се запържва леко на котлона. Маха се от огъня и се добавя червения пипер, разбърква се добре и се излива върху качамака. Правят се няколо пробождания с вилица, за да може да поеме маслото и се сервира, докато е още топлъл. Добър апетит! |