Варено-печени гевречета със сусам

Млякото се затопля и в него се слага малко захар и маята. Разбърква се и се оставя да шупне. При постния вариант това се прави в част от водата. В купа се слага водата, солта, захарта и шупналата мая и малко по малко се слага от пресятото брашно. Замесва се тесто, което трябва да е средно твърдо и да не лепне. Покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса.

Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея.

В тенджера или широк съд се слага вода поне до половината да заври. След като втаса от тестото се взима парче и се оформя фитилче, което се усуква и двата му края се прехлупват така, че да се поучи кръг /геврек/. След това се пуска във врящата вода. В началото ще падне на дъното, но след това изплува на повърхността. Оставя се за около 5 минути и се изважда върху кухненска хартия да се отцеди. Така се процедира с цялото тесто.

Яйцето се разбива с вилица, добавя се малко прясно мляко и със сместа се намазват гевреците, след което се поръсват със сусам. Постните гевреци се намазвас само с олио. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава и се пекат в предварително захарта на 200'С фурна до получаване на златисто-кафяв цвят.

Спонсорирана връзка, която ни помага за развитието на БГ Идея.